Zum Apéritif empfehlen wir
Exclusive Fingerfood-Variation
Blini mit Lachs & Kaviar, Tomaten-Mozzarella-Spieß mit Pesto, Lachs-Crêpes, Minischnitzelchen vom Schweinefilet, Spargelsalat mit Serranochip & Parmesan, Garnele in Kartoffelstroh mit Dip, Crostini mit Ziegenfrischkäse-Pinienkerne-Honig & Kräuter, Hähnchen-Melone-Minze-Spieß, Mini Quich mit Waldpilzen - Ziegenfrischkäse & Cherrytomate, Serrrano-Schinken-Melone-Spieß, Trauben-Käse-Spieß, Leberwurstkonfekt
Bei uns haben Sie die Möglichkeit den passenden Champagner zum Fingerfood mitzubestellen.
Für mehr Informationen fordern Sie unsere Bankettmappe an.
Baeckeoffe
Spezialität aus dem Elsass
Vorbestellen und zuhause genießen
Das perfekte Gericht in der kalten Jahreszeit
Serviert in einer Tonterrine
Rind, Lamm & Schweinefleisch mit Zwiebeln, Kartoffeln, Möhren und Porree in trockenem Edelzwicker 24 Stunden mariniert und anschließend 3 Stunden geschmort.
Ab zwei Personen Preis pro Person 30,00 €
Ohne Lamm Preis pro Person 25,00 €
Spezial mit Schweinebäckchen Preis pro Person 35,00 €
Als Vorspeise bieten wir eine Variation von Terrinen & Pasteten an. Inklusive Elsässer Baguette
Preis pro Person 15,00 €
Dessert
Crème Brûlée von der Bourbon Vanille
Preis pro Person 13,00 €
Weinempfehlung
Edelzwicker Alsace Hausmarke 0,75 l pro Flasche 25,00 €
Das Gericht erhielt seinen Namen vom Backofen des Bäckers. Dorthin brachten früher die Frauen des Dorfes ihre Terrinen, wenn ihnen die Arbeit wenig Zeit zum Kochen ließ, und um die Restwärme seines Ofens auszunutzen.
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Gerne verraten wir Ihnen mehr über unser Angebot und darüber, wie wir Ihr persönliches Catering zu einem Highlight machen.
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